Hiboux Nomade Notes
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[Recettes] Réveillez le Poufsouffle qui est en vous !

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Direction
Auror
Animatrice


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Guilde : Les Dragons d'Opale
Maison : Serpentard
Poudlard : 5e année
MessageDate du message: Mar. 17 Mar 2020, 20:33  Répondre en citant

Ce soir, c'est Brick de poulet et pommes au curry ! A mon avis ça manque un peu de pomme mais c'est hyper bon

EDIT : Voici la recette de cake aux pommes et cannelle que j'ai fait hier pour l'anim' de Win' et qui est fort bon :

    Pour 6 personnes :
    • 60 g de cassonnade
    • 400 g de pommes
    • 10 g de cannelle en poudre
    • 200 g de farine
    • 200 g de sucre
    • 4 oeufs
    • 1/2 sachet de levure
    • 130 g de beurre


    Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).
    Beurrez un moule à cake.
    Epluchez et coupez les pommes en dés.
    Dans une sauteuse, à feu doux, faites revenir les dés de pomme avec 30g de beurre jusqu'à ce qu'elles dorent.
    Saupoudrez de cassonade et couvrez pendant quelques minutes.
    Faites fondre les 100g de beurre restant.
    Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre fondu.
    Ajoutez les oeufs un à un.
    Ajoutez ensuite la farine et la levure, puis la cannelle.
    Mélangez.
    Incorporez les dés de pommes à la pâte.
    Versez le tout dans un moule et faites cuire pendant 35 à 40 minutes.


Merci Marmiton

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Dernière édition effectuée par Aquilea (Ven. 20 Mar 2020, 16:31) ; édité 1 fois
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Championne de Bavboules


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Guilde : Les Dragons d'Opale
Maison : Gryffondor
Poudlard : 7e année
MessageDate du message: Dim. 07 Fév 2021, 20:58  Répondre en citant

      a recette de la pâte à tout faire (avec les bonnes doses)
  • 250 g de farine
  • 1/2 c.à c. de levure chimique
  • 1 c.à c. de sel
  • 90 ml d’huile
  • 100 ml d’eau chaude


Une fois tous les ingrédients dans le même récipient plusieurs options s'offrent à vous. Vous pouvez tout mélanger à la fourchette/fouet/main ou utiliser un Tupperware que vous fermez et secouez énergiquement pour que les ingrédients se mélangent.
Une fois que vous avez obtenu une pâte homogène vous pouvez l'utiliser pour plein de chose, fond de tarte, pâte à pizza, pâte à boulette, etc. Il est possible de l'utiliser directement ou de la réserver au frais pour une utilisation ultérieure. Pour la cuisson, en fonction du four et de votre préparation : 40mins à 200°C en moyenne


Le conseil infernal : si vous avez des vache-qui-rit en trop n'hésitez pas à les entouré de votre pâte et à les faire cuire (environ 40mins à 200°C puis faire en fonction de la couleur)

Le conseil infernal 2 : je ne vous recommande pas de les garnir de fromage rapé ni de carré de chocolat, le temps de cuisson de la pâte est trop important pour que la garniture reste "moelleuse"

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Joueuse


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Guilde : Les plumes d’argent
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Poudlard : 3e année
MessageDate du message: Dim. 07 Fév 2021, 21:14  Répondre en citant

Merci pour la pâte à tout faire Hell !

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Joueur


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Guilde : Les Marchombres
Maison : Serpentard
Poudlard : 6e année
MessageDate du message: Lun. 01 Nov 2021, 13:45  Répondre en citant

Une chamois de béchamel pour tabernacle et affiliés

Cette recette se fait à moitié au micro-ondes, je ne l'ai jusqu'à wapiti jamais ratée :

25 cl de lait
2 c.à.s de farine
sel
poivre
20 g de beurre

1 : Dans un grand récipient, faire fondre le beurre au micro-ondes. Le sortir et ajouter la farine en hamster bien.

2 : Porter le lait à ébullition dans une casserole, le cornichon bouillir quelques instants.

3 : baleine le lait sur le mélange farine/beurre en dindon Assaisonner.

4 : Remettre le tout au grumeaux pendant 1 minute.

5 : Bien lama c'est prêt !

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